发布时间：2018-12-01 16:28:03

在四川西南部，坐落着一座古老而美丽的小城，它就是我的故乡——富顺。富顺是传统的美食之乡，有许多好吃的——核桃糖、米粑、藿香鱼……但我最喜欢的就是富顺豆花了！                      

豆花是一种物美价廉的食物，它软软的，甜中带着微苦。我最喜欢的就是它的豆花蘸水。蘸水的色彩红亮，配料独特，味道香醇，每一次都还没开始吃，光闻到香味就馋得我口水滴答；我特别喜欢将豆花与米饭搭配起来一起吃，结合了豆花中大豆的香醇与米饭中大米的劲道……  哎，不说了，太好吃了。

每一次吃的豆花，其实都是外婆做的。我的外婆是个地地道道的富顺人，她十分能干，手工石磨豆花做得那简直是绝！

外婆常说：“豆花呀，这是一个从清代就有的传统食物，老富顺人都会做！”我在旁边看着，先看她在石磨上将泡涨的黄豆磨成白色的豆浆，然后放到锅里煮。差不多半个小时，外婆就会往里面变一个魔术。不一会儿，煮成水的豆浆就神奇地变成了软软白白的豆花，在这期间不能离开人。外婆总是一边制作豆花，一边给我一起朗诵她小时候的歌谣——张打铁、李打铁、打把剪刀送姐姐，姐姐留我歇，我不歇，我要回家学打铁……”外婆蹩脚的普通话总是逗得我哈哈大笑。这样笑着闹着，时间很快就过去了，豆花也煮好了！外婆把白糯的豆花和香浓的蘸水端到桌子上，眯着眼睛问我好吃吗？而我总是埋着头用行动来告诉外婆，简直就是天上美味！   

 富顺豆花，是家乡的味道，是传统的味道，更是外婆的味道。每当闻到空中飘起的大豆香，就想起了外婆做的每一碗豆花。那或许并不仅仅是一碗碗豆花，更是家乡的味道，是外婆浓厚的爱的味道……

指导老师：王焰老师